Ricetta

Albero di Natale con frolla Speziata

Ingredienti:

Ricetta Frolla Speziata:
- 150 g Burro morbido
- 100 g zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 40 g Miele
- zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino cannella
- noce moscata
- 4 chiodi di Garofano polverizzati
- 15 g cacao
- 300 g Mix Frolla Nutrifree
- 1/3 cucchiaino di lievito Istantaneo
Per decorare: pasta di zucchero bianca, Scagliette di cioccolato e zucchero a velo.
Come collante ho usato miele caldo.

Procedimento:

Lavorare a crema burro e zucchero con una frusta. Unire il miele. Poi un uovo e il tuorlo.. Uno per volta e incorporare. Poi cacao e spezie.
Aggiungere poco per volta la farina e ed il lievito. Verso la fine ho impastato a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Coprire con pellicola e far riposare in frigo almeno 2 ore. Io tenuta più ore.
Spezzettato la frolla per ammordire.
Stendere su un piano infarinato con farina di riso.
Coppare 2 biscotti per ogni formina a stella.
Adagiare ben distanziati sulle teglie ricoperte di carta forno.
Forno preriscaldato statico 180 gradi per 15/20 min in base alla grandezza del biscotto.
Far raffreddare.
Stendere la pasta di zucchero sul piano spolverizzato con zucchero a velo.
Stendere molto sottile. Coppare le stelle... Spennellare con il miele ogni biscotto e far aderire le stelle di Pasta di zucchero.
Spennellare le punte e far aderire le Scagliette di cioccolato.
Prendiamo un piatto e comporre l'albero : spennellare con il miele al centro .Partiamo dalla base con i due biscotti più grandi fino alla stellina più piccola che va messa in verticale.
Spolverizzare con zucchero a velo per l'effetto neve.

Autore:

Maria Pina Zangardi

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