Ricetta

Brownies

Ingredienti:

- farina nutrifree per dolci 70 g
- burro 100 g
- 3 uova
- zucchero a velo 80 g
- cioccolato fondente 200 g

Procedimento:

sciogliere il burro a bagnomaria, sbattere a bassa velocità aggiungendo lo zucchero a poco a poco, finché il composto non aumenta di volume; aggiungere un uovo alla volta, facendolo amalgamare bene prima di aggiungere gli altri; aggiungere a poco a poco la farina setacciata e infine il cioccolato precedentemente fuso. Imburrare una teglia rettangolare e riempirla col composto, infornare in forno preriscaldato a 160 min per 20-30 min (dipende dal forno) finché non risulta croccante fuori e morbido dentro. Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo, tagliare in quadratini e il piatto è pronto!

Autore:

Tina Taglieri

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