Ricetta

Budino di riso al cioccolato

Ingredienti:
Per 6 porzioni
500 latte di riso
Vaniglia
4 cucchiai di amido di riso
4/5 cucchiai di cacao amaro
50 gm di zucchero

Procedimento:
Metti tutto in una pentola a fuoco medio e con una frusta manuale mescoli il tutto continuando a mescolare fino a quando bolle che inizierà ad addensarsi
Da quando bolle tenetelo sul fuoco ancora per un minuto poi disponete negli stampini
Questo passaggio deve essere veloce perché si raffredda molto velocemente in superficie per evitare di fare la pellicola

Autore:
Daniela Danyda Imbraguglio‎

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