Cestini di frolla con crema pasticcera

Ingredienti per la frolla:
300 gr. Farina Nutrefree mix per frolla
150 gr. Burro delattosato
150 gr. Zucchero a velo
1 uovo medio

Procedimento:
Lavorare il burro con lo zucchero aggiungere l'uovo e la farina e continuare a lavorare fino a raggiungere un panetto liscio. Coprire con pellicola e far riposare in frigo un ora. Stendere la pasta e con uno stampo a fiore creare dei dischi e posizionarli all'interno di uno stampo da muffin. Infornare a 180° ventilato per 15 min

Per la crema pasticcera:
500 ml latte delattosato
3 tuorli
50 gr. Zucchero ( se si usa latte delattosato altrimenti 100 gr.)
50 gr. Amido Mais
Cioccolato fondente

Decorazioni a piacere

Autore:
Sara Perrone