Ricetta

Crostoli o Chiacchiere di carnevale

Ingredienti:
200 gr di farina x pasta io ho usato la nutrifree
20 gr burro morbido.
1 uovo intero +60gr di albumi
2 gr di lievito x dolci
28 gr di zucchero
2 cucchiai di grappa o rum o anice
Zucchero a velo
Olio di mais o girasole x friggere

Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti
Lasciar riposare l impasto minimo mezzo ora,io l ho lasciato tre quarti di ora.
Tirare la pasta abbastanza sottile con la macchina da pasta,io fino al 4.
Friggere.
Cospargere di zucchero a velo

Autore:
Simonetta Bui

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