Ricetta

Focaccine e panini

Ingredienti:

Lievitino la sera prima:
50 gr farina di riso
100 ml acqua
2 gr lievito

Procedimento:

Coprire con pellicola, e lasciare lievitare nella ciotola tutta la notte..
La mattina a questo lievitino si aggiungono, 150 gr farina nutrifree integrale, 250 mix b schar, 250 ml circa di acqua, sale ed olio..
Formare un panetto e far lievitare altre 3 ore e poi formare i panini e lasciar 30 minuti , spennellare con olio ed acqua ed infornate 250 gradi 15 minuti e poi abbassare i gradi a 200 altri 10 minuti..

Autore:

Emy Solinas

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    Recensione

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