Ricetta
Gnocchetti gluten free di carote
Ingredienti:
4/5 carote
Un uovo
Sale q.b
Farina Nutrifree per pasta fresca
Procedimento:
Far bollire le carote
Scolarle e passarle ne passa verdure
Mettere il composto ottenuto su spianatoia, un uovo e sale q.b.
Iniziare ad impastare con farina, quel tanto che serve per raggiungere la consistenza degli gnocchi
Dare forma e adagiare su un vassoio
Io li lascio in freezer tutta la notte, poi li metto in sacchetti da freezer
Condimento a piacere
Autore:
Emanuela Monacelli
Recensione