Ricetta

Gnocchi di patate

Ingredienti:
250g di patata lessa

1 tuorlo

50g di farina mix pane

Un pizzico di sale

Farina di riso per la lavorazione

Procedimento:
Si schiacciano le patate quando sono ancora belle calde, si aggiunge tuorlo, farina e un pizzico di sale. Si forma un panetto liscio ed omogeneo con L’ aiuto di farina di riso. Si lascia riposare un po’ L’ impasto coperto con canovaccio umido. Si tagliano prima dei cordoncini e poi questi si spezzano a tocchetti, per le righe li ho passati sui rebbi di una forchetta.

Autore:
Anna Paola Barbato

mood_bad
  • Non c'è nulla al momento.
  • chat
    Recensione

    Attenzione

    Consigliamo di contattare la struttura prima di raggiungerla per garanzie su menu senza glutine, cucina separata, possibilità di contaminazione ecc.. GLUTENfreeYES, non si assume in alcun modo, la responsabilità in caso di inadempienze dei titolari delle attività e/o un caso di informazioni errate. Le strutture inserite sono reperibili online, se riscontrate informazioni non corrette o modifiche da apportare, vi preghiamo di contattarci oppure di segnalarle dalla apposita icona.