Ricetta

Il Pandoro alternativo

Ingredienti:

120 gm di farina x pane
6 uova
Vaniglia
Cremor tartaro o lievito pronto vegano
200 zucchero
100 fecola di patate
90 burro vegano

Procedimento:

Separate le uova
Montare i tuorli con lo zucchero molto bene
Aggiungere il burro fuso non deve essere troppo caldo
Aggiungete la farina e frullate
Montate gli albumi a neve
Mettete due cucchiai al composto fatto in precedenza e frullate poi aggiungete la fecola e finite di frullare
Ora unite gli albumi restanti montati al composto e con movimenti lenti incorporate il tutto
Imburrate abbondantemente lo stampo versate il composto
Forno statico a 170 per 90 minuti prova stecchino
Sfornate subito e via di zucchero a velo
Se volete potete aggiungere gocce di cioccolato o altro a vostro piacimento

Autore:

Daniela Danyda Imbraguglio

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