Ricetta

Mini crostatina con crema e granella di pistacchio

Ingredienti:

Per la frolla : 300 gr di Farina share mix it
3 uova di cui 2 rossi e 1 intero
80 gr di zucchero
100 gr di burro io uso quello chiarificato
Per la farcitura : crema di pistacchio sg a piacimento e granella di pistacchio

Procedimento:

Preparate la frolla e lasciarla riposare in frigo mezz ora , dopodiché stenderla in uno stampo ( io uso stampo furbo) cuocere nel forno a 170/180 gradi fino a duratura ( il tempo Dipende molto dal forno ) Lasciare raffreddare
Capovolgere la frolla ormai fredda e farcirla con la crema , decorare con la granella di pistacchio

Autore:

Maria Lucrezia Peloso

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