Ricetta

Pizza

Ingredienti:
Ricetta per 2 pizze
400 gr di farina nutrifree per pane
8 gr di lievito di birra
250 ml di acqua tiepida
100 ml di latte tiepido
2 cucchiai di olio
1 cucchiaino di sale

Procedimento:Impasto tutto e metto a lievitare per 2 ore totali.
Alla prima ora prendo il panetto e faccio le prime pieghe e metto di nuovo a lievitare,
alla seconda ora riprendo e faccio ancora le pieghe un'altra ora, dopodiché riprendo il panetto faccio le pizze e rimetto a lievitare il tempo che si riscalda il forno a 250° .
inforno per 25/30 minuti .
Controllare comunque fino a doratura

Autore:
Antonella Decataldo

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