Ricetta

Ingredienti:
Ricetta per 1 pizza:
- 200 g mix B Schar
- 1 cucchiaino scarso di sale
- 6 g lievito istantaneo per salati
- 200 g acqua a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di olio di oliva
Per condire: pomodoro, sale, origano e mozzarella a cubetti.

Procedimento:
Miscelare in una ciotolina farina, lievito e sale. Unire poco per volta l'acqua e impastare con una forchetta. Unire l'olio e impastare fino ad assorbimento.
Prendere una teglia e foderare con carta forno.
Versare un filo di olio e stendere la poltiglia con le mani unte. Condire con pomodoro, sale e origano.
Forno già caldissimo ..mi raccomando.
Statico 220 gradi per 13 / 15 min fino a doratura sotto .
Aggiungere la mozzarella e accendere il grill per farla sciogliere e dorare bene sopra.

Autore:
Maria Pina Zangardi

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