Ricetta

Pizzette 1 ora

Ingredienti:
Ricetta 5 pizzette medie:
- 200 g mix b schar
- 100 Emra food
- 300 g acqua
- 7 g lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai olio evo

Procedimento:
miscelare le farine in una ciotola. Sciogliere il lievito nell'acqua e impastare aggiungendo poco per volta . Unire sale e olio e impastare qualche minuto. Piano e mani unte. Dividere in 5 parti. Dare forma pizzette e mettere nella teglia.
Coprire con pellicola unta e far raddoppiare (1 ora e sono pronte da infornare).
Condire con salsa pomodoro, sale, olio , origano, scamorza e parmigiano grattugiato.
Forno 200 gradi per 25 min.

Autore:
Maria Pina Zangardi

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