Ricetta

Simil Nutella Biscuits

Ingredienti:

Con questa dose vengono 23 biscotti.
Buonissimi e croccanti!
Ricetta Frolla :
- 280 g Mix Frolla Nutrifree
- 1 vanillina
- 125 g zucchero
- 125 g burro freddo
- 2 uova medie
Nutella quanto basta per farcire.
Attrezzi necessari: stampo muffin, cerchietto 7 cm, cerchietto 5 cm e forma cuoricino.

Procedimento:

miscelare farina, zucchero e vanillina in una ciotola. Unire il burro freddo a pezzetti e iniziare ad amalgamare. Aggiungere un uovo per volta.
Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo, morbido e che si stacca dalle dita.
Coprire con pellicola e far riposare in frigo per 2 ore. Infarinare il piano con farina di riso.
Lavorare velocemente l'impasto per ammorbidirlo.
Dividere la frolla in 2 parti.
Per il guscio sotto:
stendere e coppare i cerchietti da 7 cm.
Adagiare i cerchietti sulla teglia muffin messa al contrario e far aderire.
Per la parte sopra:
coppare cerchietti da 5 cm e i cuoricini.
Incidere una sorta di raggiera lungo i bordi, inumidire con acqua sopra e far aderire il cuoricino.
Forno preriscaldato statico 180 gradi.
Cottura gusci per 15 min e la parte sopra per 13 min fino a doratura.
Sformare i gusci non troppo caldi.
Farcire con circa un cucchiaino di Nutella e chiudere con la parte sopra facendo una leggera pressione.

Autore:

Maria Pina Zangardi

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    Recensione

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