Ricetta

Strudel di mele

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
5/6 mele sbucciate e tagliate a cubetti
50 gr burro
50 gr uvetta ammollata
50 gr zucchero
Mezzo cucchiaino cannella
30 ml cognac
50 gr pinoli tostati

Procedimento:

Saltate le mele insieme al burro e zucchero. Aggiungete il cognac e fatte ridurre tutto. Togliete dal fuoco e aggiungete la cannella, uvetta strizzata e i pinoli. Amalgamate bene e versate il composto sulla pasta sfoglia. Arrotolate e mettete lo strudel in una teglia da plumcake foderata di carta forno. Spennellate di uovo sbattuto e cuocere per una mezz'oretta /45 min a 175 gradi forno ventilato. Fatte raffreddare nella teglia (così non perde la forma). Appena freddo tagliate e servite a piacere

Autore:

Maria Lucrezia Peloso

mood_bad
  • Non c'è nulla al momento.
  • chat
    Recensione

    Attenzione

    Consigliamo di contattare la struttura prima di raggiungerla per garanzie su menu senza glutine, cucina separata, possibilità di contaminazione ecc.. GLUTENfreeYES, non si assume in alcun modo, la responsabilità in caso di inadempienze dei titolari delle attività e/o un caso di informazioni errate. Le strutture inserite sono reperibili online, se riscontrate informazioni non corrette o modifiche da apportare, vi preghiamo di contattarci oppure di segnalarle dalla apposita icona.