Ricetta

Torta al formaggio cioccolato e pere

Ingredienti:
3 uova
300 gr zucchero
250 gr di formaggio quark (oppure Philadelphia o mascarpone o ricotta)
300 gr farina mix brioche Royaline Sicilia
170 gr burro
70 gr cioccolato fondere
30 gr cacao
3 cucchiai di liquore all’arancia
1/2 busta lievito
Gocce di cioccolato
3 pere grandi

Procedimento:
Nel saetta Tuppeware mettere uova e zucchero, vel 1, montare e aggiungere il formaggio, vel 1 e montare.
Aggiungere la farina , vel 2 , mescolare e aggiungere il burro fuso con il cioccolato fondente , il liquore e il lievito, mescolare a vel 2.
Mettere 2 cucchiai colmi di gocce di cioccolato nell’ impasto e mescolare con la spatola .
Versare il composto in uno stampo tondo in silicone (io stampo Tupperware), mettere le pere tagliate a fette sottili a raggiera , poi qualche gocce di cioccolato sopra , 170 gr per 45 min circa , fare prova stecchino.

Autore:
Clara Di Benedetto

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