Ricetta

Torta di mele con farina saraceno

Ingredienti:

(teglia da 20 di diametro)
4 uova
200 gr di zucchero di canna (potete mettere anche quello normale)
200 gr di farina saraceno Glutenfree
1 bustina di lievito per dolci glutenfree
1/2 bicchiere (di plastica) olio di girasole
3 mele (2 per l’interno della torta e 1 a fette per decorazione)
cannella q.b e zucchero di canna per spolverare la parte superiore della torta
Mirtilli da mettere al centro della torta (se lo desiderate).
zucchero a velo per spolverare il dolce

Procedimento:

Sbattere uova e zucchero fino a farlo diventare gonfio e spumoso
aggiungere a filo l’olio di girasole e continuare a lavorare il composto
aggiungere la farina con il lievito e una spolverata di cannella e amalgamare bene il composto.
Una volta pronto aggiungere le 2 mele tagliate a quadretti e aggiungerle al composto e amalgamare bene il tutto
imburrare e infarinare una teglia dal diametro 20 mettere il composto aggiungere le mele tagliate a fette, al centro aggiungere i mirtilli spolverare con zucchero di canna e infornare a 180 gradi per 40/45 minuti circa. Ovviamente ognuno si regola con il proprio forno possono bastare anche meno, fare sempre la prova stecchino.
Fornare fare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Autore:

Dorita Cultrera

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    Attenzione

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