Ricetta
Torta Tenerina
Ingredienti:
(stampo 25/26 cm)
285 gr cioccolato al latte
125 gr burro
60 gr zucchero
40 gr stevia/eritritolo (o zucchero)
65 gr farina di riso
5 uova
Procedimento:
Fondere il cioccolato con il burro, una volta intiepidito aggiungere i tuorli azionando le fruste, poi la farina.
Montare tutti gli albumi a neve ferma con lo zucchero e unire al composto di cioccolato.
Versare in una tortiera imburrata e infarinata e infornare a 180 gradi per 30/35 minuti .
Autore:
Marco Totta
Recensione