Ricetta

Tortina con yogurt al limone e frutti di bosco

Ingredienti:

( ho utilizzo una teglia rettangolare
Misure 18 per 27):

- 3 uova medie
- 130 g zucchero
- 1 yogurt al limone da 125 g
- Buccia di 1 limone
- 30 g Succo di limone
- 100 g olio di girasole
- 200 g Mix Dolci Conad
- 10 g lievito per dolci
- 150 g frutti di bosco freschi
più 1 cucchiaio di zucchero

Procedimento:

ho inserito gli ingredienti nell'ordine in cui sono scritti e mescolato con una frusta a mano. Per ultimo ho inserito i frutti di bosco e amalgamato con una spatola.
Versato il composto nello stampo.
Cottura in forno statico
Preriscaldato 180 gradi per 35 min.
Fatto raffreddare prima di sformare.
A pensare potevo metterla rovesciata..
Zucchero a velo e la salsa di fragole per decorare.
Golosissima e semplice da realizzare.

Autore:

Maria Pina Zangardi

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